LA CUCINA

La cucina di Abraxas propone una cucina che è il risultato di una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione. Partendo da prodotti semplici e naturali, i nostri chef preparano con cura sofisticate ricette che riescono a soddisfare anche gli amanti di una cucina più ricercata.

Sapremo affascinarvi con piatti che utilizzano e valorizzano ingredienti locali e genuini attraverso abbinamenti raffinati ma mai azzardati, dove mediante il gusto si riesce ad assaporare quell’equilibrio speciale che solo la mano esperta dell’uomo a contatto con i prodotti della natura riesce a creare.

Le nostre creazioni partono da una costante che sta nella freschezza degli ingredienti e nel rispetto della tradizione. L’utilizzo di prodotti regionali, di stagione e tipici del territorio ha l’obbiettivo di lasciare al cliente le sensazioni e l’impressione reale attraverso i sapori, del carattere della nostra terra, dello scorrere delle stagioni sul territorio, del passare del tempo sull’uomo, delle peculiarità del luogo.