La cucina

La cucina di Abraxas propone una cucina che è il risultato di una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione. Partendo da prodotti semplici e naturali, i nostri chef preparano con cura sofisticate ricette che riescono a soddisfare anche gli amanti di una cucina più ricercata.

Sapremo affascinarvi con piatti che utilizzano e valorizzano ingredienti locali e genuini attraverso abbinamenti raffinati ma mai azzardati, dove mediante il gusto si riesce ad assaporare quell'equilibrio speciale che solo la mano esperta dell'uomo a contatto con i prodotti della natura riesce a creare.

Le nostre creazioni partono da una costante che sta nella freschezza degli ingredienti e nel rispetto della tradizione. L'utilizzo di prodotti regionali, di stagione e tipici del territorio ha l'obbiettivo di lasciare al cliente le sensazioni e l'impressione reale attraverso i sapori, del carattere della nostra terra, dello scorrere delle stagioni sul territorio, del passare del tempo sull'uomo, delle peculiarità del luogo. La selezione di vini proposti renderà la vostra cena un'esperienza indimenticabile. La lunga lista, in continuo aggiornamento, comprende un'ampia scelta di bianchi, rossi e rosati, naturalmente a prova di intenditore che sapranno certamente accompagnarvi durante il pasto esaltando il gusto di ogni piatto.